Лас Лахас

Вале Сентрал, Коста Рика

От 16.00 лв.

Прекрасно кафе, обработено чрез меден процес, с аромат на узрели плодове. Плътно тяло със сладък, чист вкус и винена киселинност. В аромата ще откриете нотки на горски плодове, карамел и печена ябълка. Уникално кафе, което всички ще харесат.

Кафето е на зърна.

Изчистване

Las Lajas

Оскар и Франсиска Чакон от преработващата станция Лас Лахас са трето поколение производители на кафе, които са отдадени на качеството и иновациите и вероятно са най-известни с това, че са сред първите, които произвеждат медени кафета в Коста Рика. Станцията също така е една от единствените сертифицирани за органично производство в района и семейство Чакон приемат въздействието си върху околната среда много сериозно.
Лас Лахас започва да произвежда кафе чрез меден процес през 2008 г., след като земетресение прекъсва достъпа на станцията до вода за няколко седмици. Оскар бил чул, че в Бразилия и Етиопия използват сух (натурален) и полу-сух процес за обработка на кафе, затова той ги прилага с реколтата си през тази година.

Очаквайте нотки на:

Зрели плодове, печена ябълка, карамел

Детайли

Вале Сентрал, Коста Рика

Регион

тегло

250г, 1кг (спестетявате 15%)

Съвети за приготвяне

Филтър/Аеропреса

Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.

 

Еспресо

Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди. 

 

МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ И

Ново кафе

MAM

Уеуетенанго, Гватемала

ШОКОЛАД-ГРОЗДЕ-РОМ
От 16.00 лв.

Прекрасно кафе от Уеуетенанго с плътно тяло и наситен аромат. Ще откриете нотки на шоколад и грозде, и приятна винена киселинност. Перфектно кафе за любителите на еспресо. Кафето е на зърна.

Ново кафе

Ададо

Иргашев, Етиопия

БЕРГАМОТ-ЧЕРЕН ЧАЙ-ПРАСКОВА
От 20.00 лв.

Изключително кафе от Иргашев с нежно тяло и изключителен аромат. Ще откриете нотки на черен чай и праскова. Перфектно кафе за филтрации. Кафето е на зърна.

20%
КАФЕ НА МЕСЕЦА
От 19.00 лв. От 15.20 лв.

Първото кафе от Индонезия, което подбираме. Балансирано леко тяло и свежа плодова киселинност. Ароматни нотки на плодове и черен чай. Прекрасно кафе, подходящо за филтрации и еспресо. Кафето е на зърна.

Рама

Каянза, Бурунди

ЗАХАРНА ТРЪСТИКА-МЕД-ЛИМОН
От 15.00 лв.

Сладко кафе обработено чрез мокър процес, с цитрусова киселинност и плътно тяло. Нежен аромат на захарна тръстика и мед го правят прекрасно за приготвяне на еспресо. Кафето е на зърна.  

Лас Лахас

Вале Сентрал, Коста Рика

ЗРЕЛИ ПЛОДОВЕ-ПЕЧЕНА ЯБЪЛКА-КАРАМЕЛ
От 16.00 лв.

Прекрасно кафе, обработено чрез меден процес, с аромат на узрели плодове. Плътно тяло със сладък, чист вкус и винена киселинност. В аромата ще откриете нотки на горски плодове, карамел и печена ябълка. Уникално кафе, което всички ще харесат. Кафето е на зърна.

Берити Торе

Иргашев, Етиопия

ЯГОДА-ШОКОЛАД-ЦВЕТЯ
От 21.00 лв.

Много ароматно натурално кафе от един от любимите ни региони- Иргашев. Много голямо тяло, наситени аромати и силна плодова киселинност. Ще откриете нотки на ягода, шоколад и цветя. Много интересно кафе, което ще се хареса на любителите на кафе от Етиопия. Кафето е на зърна.