English
Нгугуини
Кириниага, Кения
От 23.00 лв.
Едно от най-добрите кафета на Кения за този сезон. Балансирано тяло и много свежа плодова киселинност. В аромата ще откриете невероятни нотки на червена боровинка, касис и грозде. Това е кафе с изразен плодов характер, което се надяваме да харесате толкова, колкото го харесваме ние.
Ngugu-ini
Фермерският кооператив в Кибиригви управлява фабриката Нгугуини, открита през 1958г. В кооперативът участват около 1200 фермери, които предават за обработка във фабриката кафето, което отглеждат заедно с други култури във фермите си със средна площ от 1/8 хектара.
Фермерите доставят плодовете за сортиране и обработка веднага след като са набрани. Във фабриката се отстранява пулпа, след което ферментират във вода за 15-24 часа преди да бъдат измити ТРИ пъти и разпределени върху метални маси за сушене в продължение на 6-16 дни.
Фермерите, които участват в кооператива, получават подкрепа от неговите служители, които ги обучават и съветват по технически въпроси. Министерството на земеделието предоставя програми за обучение на фермерите.
Очаквайте нотки на:
Червена боровинка, червен касис и грозде
Детайли
1600м
Височина
SL-28, SL-34, Батиан
Сорт
Мокър
Процес
Кириниага, Кения
Регион
| тегло | 250г, 1кг (спестетявате 15%) |
|---|
Съвети за приготвяне
Филтър/Аеропреса
Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
Еспресо
Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди.
МОЖЕ ДА ХАРЕСАТЕ И
Комплект от трите ни най-популярни кафета за филтрации. 250g Етиопия Ададо 250g Индонезия Асман Арианто 250g Кения Нгугуини Кафето е на зърна.
Прекрасно кафе от Уеуетенанго с плътно тяло и наситен аромат. Ще откриете нотки на шоколад и грозде, и приятна винена киселинност. Перфектно кафе за любителите на еспресо. Кафето е на зърна.
Изключително кафе от Иргашев с нежно тяло и изключителен аромат. Ще откриете нотки на черен чай и праскова. Перфектно кафе за филтрации. Кафето е на зърна.
Първото кафе от Индонезия, което подбираме. Балансирано леко тяло и свежа плодова киселинност. Ароматни нотки на плодове и черен чай. Прекрасно кафе, подходящо за филтрации и еспресо. Кафето е на зърна.
Комплект от трите ни най-популярни кафета за еспресо. 250g Колумбия AMACA 250g Бурунди Рама 250g Етиопия Берити Кафето е на зърна.
Сладко кафе обработено чрез мокър процес, с цитрусова киселинност и плътно тяло. Нежен аромат на захарна тръстика и мед го правят прекрасно за приготвяне на еспресо. Кафето е на зърна.
Прекрасно кафе, обработено чрез меден процес, с аромат на узрели плодове. Плътно тяло със сладък, чист вкус и винена киселинност. В аромата ще откриете нотки на горски плодове, карамел и печена ябълка. Уникално кафе, което всички ще харесат. Кафето е на зърна.
Много ароматно натурално кафе от един от любимите ни региони- Иргашев. Много голямо тяло, наситени аромати и силна плодова киселинност. Ще откриете нотки на ягода, шоколад и цветя. Много интересно кафе, което ще се хареса на любителите на кафе от Етиопия. Кафето е на зърна.
