Луис е сред финалистите в Huila Best Cup 2016, където се класира в топ 30 – признание за качеството и постоянството на неговата работа. Началото на пътя му в кафето е скромно: малък парцел, подарен от баща му, който с времето се превръща в основа за развитие и усъвършенстване. Оттогава Луис постепенно разширява фермата и прилага все по-прецизни и модерни методи на обработка.

Кафето променя начина му на живот – днес той и семейството му работят заедно като сплотен екип, който се грижи за всеки етап от производството. Луис бере само напълно узрели череши, които преминават през суха ферментация в продължение на около 25 часа, след което кафето се суши в параболична сушилня средно 25 дни. Този внимателен и търпелив подход се отразява ясно в чашата – чистота, баланс и дълбочина на вкуса.