Изключително чисто и ароматно кафе от региона Гуджи, произведено в ограничени количества с т.нар. „специална“ обработка.

Черешките са събрани от малък брой внимателно подбрани малки фермери. Около 90% от тях са перфектно узрели – с наситен червен цвят, допълнени от 5% полуузрели и 5% презрели, с цел балансиране на вкусовия профил. Цялата партида се обработва и съхранява отделно от останалите лотове, а количествата, произведени по този метод, са изключително ограничени – само няколко чувала годишно.

В чашата се усещат свежи нотки на кайсия, фино подчертани от нежен жасминов аромат. Живата, цитрусова киселинност придава свежест и подчертава бонбонената сладост, а кафявата захар и сиропената текстура допълват вкусовия профил с мекота и дълъг, сладък послевкус.

Отлежаване: 7 дни от датата на изпичане.