Уоличу Уачу

Нова реколта Това кафе е част от последната реколта на региона – прясно прибрано и внимателно селектирано, за да запази естествените си аромати и вкусове. Свежестта на суровината се усеща в по-ярък вкус, по-чист профил и по-живи плодови нюанси в чашата.

Това е изключително натурално кафе, което започва със силен аромат на ягоди и цветя и продължава с нежни цитрусови нотки. Тялото е плътно и сладко с нежна цитрусова киселинност. Едно от най-популярните специални кафета на Етиопия през последните години, подходящо както за еспресо, така и за филтрации.

SCA Score: 88

Отлежаване: 10-40 дни от датата на печене.

Добави в количката
Уоличу Уачу
Уоличу Уачу

В момента този артикул не е наличен.

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026
* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Прясно изпечено от нас.

  • Безплатна доставка до офис/АПС за поръчки над 39 €
  • Безплатна доставка до адрес за поръчки над 59 €
  • Бърза доставка на следващия работен ден.

[ux_slider label=“Producer picture“ slide_width=“6000px“ draggable=“false“ nav_style=“simple“ bullets=“false“ bullet_style=“simple“ timer=“3000″ pause_hover=“false“]

[section bg=“5102″ bg_overlay=“rgba(0, 0, 0, 0.11)“ parallax=“2″ dark=“true“ padding__sm=“100px“ height=“600px“]

[/section]

[/ux_slider]
[section label=“Producer info“ bg_color=“rgb(246, 246, 241)“ dark=“true“ padding=“0px“ height=“0px“]

[row style=“collapse“ col_bg=“rgb(34, 49, 246)“ h_align=“center“ padding=“50px 50px 30px 50px“ padding__sm=“45px 25px 15px 25px“ padding__md=“45px 80px 15px 80px“]

[col span__sm=“12″ divider=“0″ margin=“-100px 0px 0px 0px“ bg_color=“rgb(255, 255, 255)“ depth=“2″]

[row_inner style=“small“ width=“full-width“ v_align=“middle“ h_align=“center“]

[col_inner span=“4″ span__sm=“12″ span__md=“12″]

Wolichu Wachu

[/col_inner]
[col_inner span=“8″ span__sm=“12″ span__md=“12″]

Станцията Wolichu Wachu е построена през 2017 г. от фермерския кооператив Harso Haru Mude. Много преработващи станции в Гуджи и цяла Етиопия са по-стари и са създадени през 80-те или 90-те години на миналия век. Wolichu Wachu се възползва от повече от 30 години натрупани знания за преработката на кафе в Етиопия.

Wolichu Wachu е оборудвана с маси и резервоари за сортиране, които са ключови за осигуряване на качеството на черешките при прием. Тук ролята на служителя, който трябва да гарантира, че се обработват само най-узрелите черешки, е от първостепенно значение.

След като бъдат приети, черешките се почистват в питейна вода. След почистване работниците ги прехвърлят направо върху сушилните маси, като ги разстилат в един слой. През първите няколко дни черешките се обръщат внимателно на всеки 30 минути, за да се гарантира равномерно сушене. Това е и моментът, когато работниците премахват всяка повредена черешка. След няколко дни ги натрупват така, че да седят в малко по-дебел слой, което спомага за забавяне на процеса на сушене.

[/col_inner]

[/row_inner]

[/col]

[/row]

[/section]
[section label=“Notes“ bg_color=“rgb(246, 246, 241)“ padding=“50px“ video_visibility=“visible“]

[row style=“collapse“ h_align=“center“]

[col span=“8″ span__sm=“12″ span__md=“10″ align=“center“]

Очаквайте нотки на:

Ягода, бергамот и портокал

[/col]

[/row]
[gap]

[skillwrapper type=“gage“ align=“center“]

[skill percent=“25″ title=“Изпичане“ bar_foreground=“#363C34″ bar_background=“#eee“]

[skill percent=“70″ title=“Киселинност“ bar_foreground=“#363C34″ bar_background=“#eee“]

[skill percent=“70″ title=“Тяло“ bar_foreground=“#363C34″ bar_background=“#eee“]
[/skillwrapper]

 

ПРЕПОРЪЧВАМЕ ЗА:

[gap]

[row style=“collapse“ width=“full-width“ v_align=“equal“ h_align=“center“]

[col span=“3″ span__sm=“12″]

[featured_box img=“4324″ img_width=“83″ pos=“center“]

ЕСПРЕСО

[/featured_box]

[/col]
[col span=“3″ span__sm=“12″]

[featured_box img=“4330″ img_width=“54″ pos=“center“]

ФИЛТЪР

[/featured_box]

[/col]

[/row]

[/section]
[section label=“Technical details“ bg_color=“rgb(255, 255, 255)“ dark=“true“ padding=“50px“]

[row width=“full-width“ h_align=“center“]

[col span__sm=“12″ align=“center“]

Детайли

[divider width=“73px“]

[ux_stack direction=“col“ distribute=“center“ align=“center“ gap=“3.75″]

[featured_box img=“4318″ pos=“center“]

2200м

Височина

[/featured_box]
[featured_box img=“4322″ pos=“center“]

Местни JARC сортове

Сорт

[/featured_box]
[featured_box img=“4320″ img_width=“53″ pos=“center“]

Натурален

Процес

[/featured_box]

[/ux_stack]

[/col]

[/row]

[/section]
[section label=“Map“]

[row style=“collapse“ width=“full-width“]

[col span__sm=“12″ margin=“-175px 0px 0px 0px“]

[gap height=“99px“]

[map height=“450px“ height__sm=“300px“ lat=“6.159092″ long=“38.204487″ zoom=“6″ content_enable=“0″ content_width__sm=“100″ content_width__md=“40″ position_x=“35″ position_x__sm=“100″ position_y__sm=“100″ controls=“true“ zoom_control=“0″ street_view_control=“0″ saturation=“-72″]

Enter street adress here. Or any other information you want.

[/map]
[row_inner style=“collapse“ col_bg=“rgb(255, 255, 255)“ v_align=“equal“ h_align=“center“ padding=“0px 0px 0px 0px“ depth=“2″]

[col_inner span=“8″ span__sm=“10″ span__md=“6″ padding=“20px 0px 0px 0px“ margin=“-100px 0px 0px 0px“ align=“center“ color=“light“]

Гуджи, Етиопия

Регион

[/col_inner]

[/row_inner]

[/col]

[/row]

[/section]

Допълнителна информация

Тегло 0.3 кг
тегло: Не е избрано

,

смилане: Не е избрано

, , , , ,