Лас Лахас | SL 28

МАРАКУЯ - КАФЯВА ЗАХАР - ТОФИ

Las Lajas е семейна преработваща станция, световноизвестна с майсторството си в „медените“ процеси. Този лот е от редкия кенийски сорт SL-28, обработен по Red Honey метод – техника, която запазва естествената сладост и придава плътност и дълбочина на вкуса.

В чашата ще усетите плодова свежест, мека карамелена сладост и сочна киселинност, които се съчетават в чист и балансиран профил.

SCA Score: 87

Отлежаване: 10 дни от датата на изпичане.

Изпичане

СветлоСредно

Вкусов профил

Шоколадов/КласическиСвеж/Експериментален

Киселинност

Висока

Тяло

Средно

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026

* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Las Lajas

Оскар и Франсиска Чакон са трето поколение кафе-производители, за които кафето е не просто наследство, а истинска страст. Те са сред първите фермери в Коста Рика, които експериментират с „Honey“ и „Natural“ процеси, водени от стремеж към качество и автентичност.

През 2008 г. земетресение лишава фермата им от ток и вода по време на реколтата. Вместо да се откажат, Франсиска импровизира с африкански методи за сушене на високи легла – решение, което ражда нов стил кафе с ярък и незабравим вкус.

Днес кафетата от Las Lajas са известни с чистия си характер, балансирана сладост и богатство от нюанси, които отразяват тяхната отдаденост и креативност.

Очаквайте нотки на:

Маракуя, кафява захар, тофи

Препоръчани рецепти:

Еспресо

Кафе 18 гр.

Напитка 44 гр.

Време 24 сек.

Филтър

Кафе 14 гр.

Вода 230 гр.

Време 3 мин.

Детайли

Централна долина, Коста Рика

Допълнителна информация

Тегло	0.3 кг
тегло: Не е избрано	250г, 1кг (спестетявате 15%)
смилане: Не е избрано	На зърна, Е0 – Джезве, Е1 – Еспресо, Е2 – Аеропреса, Е3 – Кафеварка, М1-Еспресо /едро/, М3 – V60

Отзиви

Все още няма отзиви

Добавяне на отзив

Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате отзив. Влез

Следвайте ни

Лас Лахас | SL 28

Прясно изпечено от нас.

Las Lajas