Финка Лос Анхелес е красива ферма засадена само със сорта Пакамара, разположена в планинската верига Ахуачапан в западната част на Ел Салвадор. Тази ферма е част от групата Los Naranjos, ръководена от Сигфредо Корадо, пенсиониран професор по агрономия от Националното училище по земеделие. Стопанството е част от програмата Renacer (Възроден на испански), която представлява техническо полево училище за кафе и образователна програма за производителите в района, за да научат за по-добри практики за управление на стопанството. Тази програма се финансира от Raices (Корени) и се подкрепя от Католическата служба за помощ в Салвадор.

Техническото полево училище, което се ръководи от Сигфредо с 6 полеви техници, помага на малките и средните производители в района, като се фокусира върху най-добрите земеделски практики, които са възстановителни за земята и почвата, както и полезни за добива и качеството на кафето. Полевото училище се намира в сестринската ферма Finca Noruega, където два пъти месечно се провеждат занятия за учениците.