Г-н Берасо е един от първите заселници на Банко Готити. Той си спомня как през 60-те години на миналия век хора от правителството за първи път въвеждат отглеждането на кафе. Той произвежда около 7000 кг зелено кафе, в своята органична ферма с площ от седем хектара, изградена в градински стил. 

Въпреки че повечето от дърветата му вече са заменени от по-нови видове, г-н Берасо с гордост показва някои от своите над 40-годишни кафеени дървета, които са високи колкото двуетажна сграда. Той ги е запазил главно заради историческото им значение, но смята, че тези стари дървета понякога дават повече череши, отколкото по-младите.

Берат се само узрели череши, след което се подлагат на суха ферментация и сушене на повдигнати легла в продължение на 12-14 дни в зависимост от времето.