Асман Арианто

МАНГО - КАКАО - ЧЕРВЕНО ГРОЗДЕ

Това кафе идва от малка станция в района Пегасинг, Такенгон, в прочутата с кафето си област Ачех. Мястото се управлява от Асман Арианто – носител на Cup of Excellence, който подбира и обработва кафето с голямо внимание. За разлика от повечето производители в Суматра, тук кафето се обработва само по натурален и мокър метод, което дава по-чист и балансиран профил.

В чашата се усеща плътно какао, силни нотки на манго и тропически плодове, както и лека кафява захар. Киселинността е свежа и приятна, а сладостта е мека, почти бонбонена. Резултатът е комплексно и необичайно чисто за Суматра кафе – сладко, плътно и изключително ароматно.

SCA Score: 88

Отлежаване: 12 дни от датата на изпичане.

Изпичане

СветлоСредно

Вкусов профил

Шоколадов/КласическиСвеж/Експериментален

Киселинност

Много висока

Тяло

Средно

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026

* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Asman Gayo Mill

Това кафе идва от малка станция в района Пегасинг, Такенгон, в прочутата с кафето си област Ачех в Суматра, управлявана от носителя на Cup of Excellence Асман Арианто. Станцията Asman Gayo обслужва няколко малки производители на кафе от селата Пантан Мусара. Преди години тези производители бяха прогонени от домовете и земите си заради природно бедствие, но успяха да възстановят живота и фермите си с нов фокус върху кафето. За разлика от по-голямата част от приемните и обработващи центрове в Суматра, тази станция произвежда само натурални и измити кафета.

Очаквайте нотки на:

Манго, какао, червено грозде

Препоръчани рецепти:

Еспресо

Кафе 18 гр.

Напитка 40 гр.

Време 26 сек.

Филтър

Кафе 14 гр.

Вода 230 гр.

Време 3 мин.

Детайли

Допълнителна информация

Тегло	0.3 кг
тегло: Не е избрано	250г, 1кг (спестетявате 15%)
смилане: Не е избрано	На зърна, Смляно

Отзиви

Все още няма отзиви

Добавяне на отзив

Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате отзив. Влез

Следвайте ни

Асман Арианто

Прясно изпечено от нас.

Asman Gayo Mill