Мустефа Абакено е частен земеделец с 18 хектара земя близо до Агаро в зоната Джимма в Западна Етиопия. Фермата му се намира на 2 040 м н.в. и е засадена със сортове кафе от изследователския център в Джимма. Мустефа разполага с малък дисков пулпер, с който преработва половината от кафето си; другата половина се суши като натурално. Поради липсата на вода в района и ограниченото пространство за ферментация на кафето, Мустефа ферментира пулпа за кратък период от време (8 часа), преди да го премести в сушилните си (за 13-16 дни), а резултатът е нещо като лек меден процес. Сушенето на натуралните кафета в африканските (повдигнати) легла отнема 24-27 дни.

Промените в нормативната уредба през 2018 г. позволяват на Мустефа да се регистрира като износител и да продава кафето си директно на купувачи. Малката преработваща станция, която е създал (наречена Beshasha), се използва за обработка на собственото му кафе и кафето на съседни производители, което той държи отделно и суши на повдигнати легла близо до къщата си. Всички производители на Мустефа са негови съседи и всеки от тях има между 4 и 10 хектара земя.