SCA 88+

Мутутуини AB

Нова реколта Това кафе е част от последната реколта на региона – прясно прибрано и внимателно селектирано, за да запази естествените си аромати и вкусове. Свежестта на суровината се усеща в по-ярък вкус, по-чист профил и по-живи плодови нюанси в чашата.

Тази партида от станцията Мутутуини представя по прекрасен начин профила на най-доброто кенийско кафе. Очаквайте плодова чаша със изключително сладък вкус, ярка киселинност и характерни нотки, често съдържащи нюанси на касис, цитруси и цветя.

 

SCA Score: 88

Отлежаване: 10-30 дни от датата на изпичане.

Добави в количката
Мутутуини AB
Мутутуини AB

В момента този артикул не е наличен.

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026
* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Прясно изпечено от нас.

  • Безплатна доставка до офис/АПС за поръчки над 39 €
  • Безплатна доставка до адрес за поръчки над 59 €
  • Бърза доставка на следващия работен ден.

Muthuthuini

Създадена в началото на 60-те години на миналия век, тази фабрика е една от седемте, притежавани и управлявани от кооператива Ruthaka Farmers Cooperative Society, известен с висококачественото си кафе.

Със средно годишно производство от 150 тона, тази фабрика е част от динамичната мрежа от партньорски фабрики – Nduma, Ruarai, Kibutio, Mukui, Kamucuni и Karaba – всяка от които допринася за регионалната мрежа за производство на кафе. Около 1 000 членове усърдно доставят кафе, като поддържат основната реколта, събирана от октомври до декември, и вторичната от май до юли.

Кафето се отглежда в дълбока, червена вулканична почва, подхранвана от годишните валежи от 1000-1400 мм и чистата вода на река Руарай, която води началото си от планинските вериги Абердаре и се влива в най-дългата река в Кения – река Сагана. Отглеждано на надморска височина от 1 700 до 1 800 метра, кафето се отличава с характерен, богат вкус и стабилно качество.

Очаквайте нотки на:

Червена боровинка, касис, жасмин

 

Изпичане
Много светло
Киселинност
Много висока
Тяло
Средно 50%

Препоръчани рецепти:

 
espresso dark green

Еспресо

Кафе 18 гр.

Напитка 52 гр.

Време 27 сек.

filter dark green

Филтър

Кафе 14 гр.

Вода 230 гр.

Време 3 мин.

 

Детайли

altitude green

1800m

Надморска височина

varietal green

SL-28, SL-34

Сорт

cog green

Мокър

Процес

НИЕРИ, КЕНИЯ

Допълнителна информация

Тегло 0.3 кг
тегло: Не е избрано

,

смилане: Не е избрано

, , , , , ,