МИКРОЛОТ
Ниери, Кения

Гачата АА

ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА - НАР - КАРАМЕЛ

Нова реколта Това кафе е част от последната реколта на региона – прясно прибрано и внимателно селектирано, за да запази естествените си аромати и вкусове. Свежестта на суровината се усеща в по-ярък вкус, по-чист профил и по-живи плодови нюанси в чашата.

Това изключително кафе от станция Gachatha се отличава с многопластов вкус и ясно изразени плодови нюанси. Доминират нотки на червени плодове – нар и червена боровинка, допълнени от фини акценти на горски плодове и вино. Профилът е балансиран и комплексен.

SCA Score: 88

Отлежаване: 7 дни от датата на изпичане.

Изпичане
СветлоСредно
Вкусов профил
Шоколадов/КласическиСвеж/Експериментален
Киселинност
Висока
Тяло
Плътно
Добави в количката
Гачата АА
Гачата АА

В момента този артикул не е наличен.

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026
* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Прясно изпечено от нас.

  • Безплатна доставка до офис/АПС за поръчки над 39 €
  • Безплатна доставка до адрес за поръчки над 59 €
  • Бърза доставка на следващия работен ден.

Gachatha

Станцията се управлява от Gachatha Farmers Cooperative Society и се намира на площ от 391 акра между селата Muthuaini, Thiriku, Gachenge и Kianjau. Построена е през 1963 г., а днес кооперативът има около 1 050 членове, от които приблизително 900 са активни. Във фабриката работят девет постоянни служители и около 25 сезонни работници по време на реколтата. Постоянният екип отговаря за ключови дейности като приемане и претегляне на кафеените череши, регистриране на оплаквания и въпроси, както и управление на плащанията към фермерите.

Средно всеки фермер отглежда около 300 кафеени дървета върху по-малко от един хектар земя, като освен кафе, често се отглеждат и други култури. Районът около Gachatha е гъсто населен, което налага фабриката да предприема специални мерки за управление на отпадните води и опазване на околната среда. Създадени са дренажни ями за пречистване на водата и предотвратяване на замърсяване на питейни източници, а местната общност полага усилия за съхраняване на естествената растителност и защита на птиците и животните в региона.

Очаквайте нотки на:

 Червена боровинка, нар, карамел

Препоръчани рецепти:

espresso dark green

Еспресо

Кафе 18 гр.

Напитка 40 гр.

Време 24 сек.

filter dark green

Филтър

Кафе 14 гр.

Вода 230 гр.

Време 3 мин.

 

Детайли

altitude green

1800m

Надморска височина

varietal green

SL-28, SL-34

Сорт

cog green

Мокър

Процес

НИЕРИ, КЕНИЯ

Допълнителна информация

Тегло 0.3 кг
тегло: Не е избрано

,

смилане: Не е избрано

, , , , , , ,