El Vergel
Тези кафета се отглеждат от колумбийски фермери в регионите Толима, Уила и Калдас. В зависимост от сезона, най-свежите кафеени плодове се подбират от тези райони и се транспортират за обработка във фермата El Vergel Estate.
Историята й започва през 1995 г., а през 2010 г. във El Vergel Estate в Толима започва отглеждането на кафе. До 2015 г. е реализирана и първата успешна реколта от специални сортове.
През 2017 г., след предизвикателства на местния пазар, Марта, Шейди и Елиас търсят иновативни методи подходи за добавяне на стойност към кафето и за скъсяване на разстоянието между производителите и пекарите.
Очаквайте нотки на:
Диня, малина, лайм
Препоръчани рецепти:
Еспресо
Кафе 18 гр.
Напитка 42 гр.
Време 24 сек.
Филтър
Кафе 14 гр.
Вода 230 гр.
Време 3 мин.
Детайли
1750m
Надморска височина
Катура и Колумбия
Сорт
Меден + ферментация с диня
Процес
Отзиви
Все още няма отзиви