Патио Бонито | Бурбон Ахи
Добавяне в количката
Асман Гайо Асман Гайо От 16 €
Бишан Уате Бишан Уате От 15 €
МИКРОЛОТРЯДЪК СОРТ
Каука, Колумбия

Патио Бонито | Бурбон Ахи

МАРАКУЯ - НЕКТАРИНА - ЛАЙМ

От 20 €

(0 клиентски отзива)
Нова реколта Това кафе е част от последната реколта на региона – прясно прибрано и внимателно селектирано, за да запази естествените си аромати и вкусове. Свежестта на суровината се усеща в по-ярък вкус, по-чист профил и по-живи плодови нюанси в чашата.

Този нов микролот от Patio Bonito е от сорта Bourbon Ají – рядък сорт с етиопски произход, който през последните години привлича все по-голям интерес в Колумбия. Името Ají („чили“) идва от характерния леко пикантен аромат, който понякога се усеща при този сорт, макар че в чашата той по-често се проявява с ярък плодов профил.

Измитата обработка подчертава свежестта и чистотата на кафето. Очаквайте сочни вкусове на маракуя и нектарина, жива киселинност и чист, сладък финал.

Отлежаване: 10 дни от датата на изпичане.

Изпичане
СветлоСредно
Вкусов профил
Шоколадов/КласическиСвеж/Експериментален
Киселинност
Висока
Тяло
Средно
Добави в количката
Патио Бонито | Бурбон Ахи
Патио Бонито | Бурбон Ахи
От 20 €

Кафето се предлага само на зърна.

Изпращане на 16.11.2026 Доставка до 17.11.2026
* Датата на доставка е ориентировъчна и зависи от населеното място и от куриерската фирма.

Прясно изпечено от нас.

  • Безплатна доставка до офис/АПС за поръчки над 39 €
  • Безплатна доставка до адрес за поръчки над 59 €
  • Бърза доставка на следващия работен ден.

Paola & Carlos Trujillo 

Patio Bonito е трудолюбиво и иновативно семейно стопанство в Калдона, Каука. Основателят Карлос Артуро Трухильо е кафе производител вече почти 50 години и казва: „Беше дълъг път, но в крайна сметка е много удовлетворяващо.“ Във фермата му помага дъщеря му Паола Трухильо, която е особено важна за усъвършенстването на ферментационния процес на кафето. Преди да се върне във фермата през 2022 г., Паола е работила дълги години като дегустатор в Нарињо и Уила за износител на кафе. След завръщането си тя въвежда иновации в обработката на техните измити и натурални кафета, включително методи като „термичен шок“ и анаеробни ферментации.

Очаквайте нотки на:

Маракуя, нектарина, лайм

Препоръчани рецепти: 

espresso dark green

Еспресо

Кафе 18 гр.

Напитка 42 гр.

Време 24 сек.

filter dark green

Филтър

Кафе 14 гр.

Вода 230 гр.

Време 3 мин.

 

Детайли

altitude green

1700m

Надморска височина

varietal green

Бурбон Ахи

Сорт

cog green

Мокър

Процес

КАУКА, КОЛУМБИЯ

Допълнителна информация

Тегло 0.3 кг
тегло: Не е избрано

,

смилане: Не е избрано

,

Отзиви

Все още няма отзиви

Добавяне на отзив
Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате отзив. Влез

Наименование на храната:
Кафе на зърна

Нетно количество:
250 g / 1 kg

Съставки:
100% кафе на зърна

Условия за съхранение:
Съхранявайте на сухо и хладно място в оригиналната опаковка.

Производител:
Комета Кафе ЕООД

Най-добър до / Партиден номер:
виж опаковката

Свързани продукти

  • БЕЗ КОФЕИН
    Ла Луна
    DECAF
    Ла Луна
    КАФЯВА ЗАХАР - ЧЕРЕША - МЛЕЧЕН ШОКОЛАД
    От 12.50 €
    Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • МИКРОЛОТ
    Бомбе
    Сидама, Етиопия
    Бомбе
    БОРОВИНКА - ЖАСМИН - МЛЕЧЕН ШОКОЛАД
    От 15 €
    Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • МИКРОЛОТ
    Гачата AB
    Ниери, Кения
    Гачата AB
    МАЛИНА - НАР - КАРАМЕЛИЗИРАНА ЗАХАР
    15 €
    Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • Ново!МИКРОЛОТ
    Вила Бетулия
    Уиля, Колумбия
    Вила Бетулия
    БОРОВИНКА - КАКАО - ПОРТВАЙН
    От 17 €
    Опции This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Комета е независима пекарна за специално кафе в България. Печем малки партиди и работим само с прясно зелено кафе от ферми и проекти, в които вярваме.

Повече за нашата пекарна за кафе и как печем – тук.